Au pied d’un solide château aux murailles épaisses, bâti sur le roc, coule une rivière calme : le Thiou. Sur ce canal a été édifiée une maison forte qui ressemble à un vaisseau, planté en son milieu. Au rez-de-chaussée, les cellules pour les prisonniers et au premier étage, les petites salles du tribunal. L’Annecy du ^XV siècle vit à l’ombre de son château-fort et à l’abri d’une enceinte protectrice. La Salle des Gardes, datant de cette époque, a été pendant des années, le lieu de rendez-vous des soldats qui assuraient la surveillance des prisonniers. Ils venaient là manger et boire… C’est dans ce cadre historique ménagé et restauré, que nous avons le plaisir de vous servir des plats typiques savoyards : Raclette, Tartiflette, Fondue…

Pensez aux Gardes qui vous ont précédés en ces lieux chargés d’histoire !

Le Mot de l’équipe

Pour les épicuriens, venez à la Salle des Gardes et savourez vos désirs avec nos spécialités savoyardes et saisonnières en constante évolution. Nous aimons la gastronomie locale tout comme vous.

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Nous vous promettons une expérience culinaire intime et conviviale, pour vous faire découvrir nos spécialités. La Salle des Gardes est un restaurant traditionnel savoyard à Annecy (Haute-Savoie) qui propose une expérience mémorable à chaque fois, à découvrir en solo, en duo, en famille et avec vos amis.

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